木材可見於傳統街屋、廟宇、日式宿舍等，
利用榫接組立，運用於結構、牆體及柱子

常見於日式宿舍，將木板切成長塊後釘於外牆，又稱為下見板、魚鱗板，可避免雨水直接潑濕外牆。

在早期農村社會亦使用竹子當作建築材料，俗稱竹竿厝，不規則的竹子彎曲也饒富趣味。

紅磚最早可追溯至荷蘭時代，以黏土燒製，在日本時代發展出大量製磚技術，
日本時代的磚比現代磚還要略大，部分可見商標(TR、S...)，另有一種傳統磚，常用於傳統建築中。

土埆磚是混合土、稻穀、水，放入長形木模再曬乾而成，是容易製作的材料，故常見於農村中。

就近採集石材運用於建築中，作為基座、地基等，臺灣常見有砂岩、咾咕石、安山岩、頁岩等

常見的屋頂材料有瓦等，幫助排水，除了水泥瓦還有黑瓦、閩南瓦、銅板瓦等形式。​

​有些還使用茅草當作屋頂材料，現在越來越少見了。

隨著混凝土建築的出現，利用面磚裝飾牆面，豐富了單調的水泥面，也發展出許多不同樣式，有表面光滑的釉料磚、布紋、不規則線條等樣貌。

鋼骨鋼筋混凝土技術，在日本時代常見於工廠建築，因利用桁架產生大跨距的空間，對於廠房而言不落柱增加使用機能。